“在家吃饭”能否催生家电产业变革？

经家人提醒，北京海淀区的孟先生近日紧急在网上下单买了一台格兰仕光波炉。家里人告诉他，光波炉能够用于杀菌消毒，而他认为，购买一台带光波功能的微波炉，更能在当下给家人带来更多一日三餐的惊喜。

疫情持续，近期商场、娱乐场所及景区普遍关门，外卖业务受到严重影响，普通市民甚至连出门都要再三考虑。出门要戴口罩，回家要洗手，餐具要消毒......这种极端环境下，普通消费者的日常生活方式迎来巨大的改变。其中影响最深刻的，莫过于饮食。

健康饮食拥抱健康家电

据苏宁易购大数据统计，在苏宁易购APP上消毒、杀菌、健康等关联词搜索量激增。2月4日，苏宁发布的报告显示，疫情期间苏宁平台多款健康除菌类家电销售增长超200%。

近日，上海市场新型的具有杀菌功能的微波炉、洗碗机等小家电备受欢迎，据统计，该类小家电的门店询问量约占总体的8成。而在北京，甚至出现了某些超市卖场光波微波炉(光波炉)出现了脱销的情况。

事实上，光波微波炉这一类家电的杀菌消毒功能早就得到了市场和社会的验证。如2003年的非典疫情中，就有家电企业向北京小汤山医院进行捐赠光波炉，让光波炉的杀菌消毒功能名声大噪。

相比17年前，当下有更多消费者居家不出，餐具消毒和生活用品消毒需求呈现爆发，以光波炉为代表的健康杀菌烹饪电器迎来了更多的市场机会。

“在家吃饭”呼唤产业变革

亿万国民居家不出，无聊程度爆表，怎么创造更多的生活乐趣，也成为健康饮食之外的重大关注点。

消费升级，烘焙之风渐起，无明火、无油烟的烹饪也成为了越来越多消费者的生活方式。近年来，除了不断升级换代的微波炉、光波炉产品之外，市场上烤箱、蒸烤箱、微蒸烤一体机等产品层出不穷，更多功能的整合和智能菜单的推出，让原本复杂的烹饪变得简单的同时，更给居家生活带来更多的烹饪乐趣。

疫情之下的家庭生活，厨房也必将成为除客厅之外的另一个社交中心，将有越来越多的消费者愿意购买和使用新式的烹饪电器进行烹饪，除了带来更加丰富的一日三餐，更能给日常生活带来更多互动的可能。

消费者的生活方式和消费理念的改变，考验着家电行业的市场应变能力。接下来，能否适时推出功能更加多样、智能、实用的产品，是中国家电行业化危机为机遇的关键，而以格兰仕为代表的深耕微蒸烤领域的龙头企业也将迎来新的一轮发展机遇。