父母不在的日子 一定要与格兰仕共度美好时光

星期天，又是一个人在家，父母都旅游去了，哎。这可怎么办呢，还好有这款个神器。

早餐准备的是可可杏仁重芝士蛋糕、火腿蛋杯和香浓咖啡。

可可杏仁重芝士蛋糕做法：

1.奶油奶酪切成小块，室温软化。预热烤箱，180度10分钟。消化饼干和杏仁一起打成粉。2.黄油50克用小火融化，将饼干粉混合拌匀。3.用锡纸包住六寸圆模，将处理好的饼干铺在底部，用慕斯压模压平压紧。4.把奶油奶酪中加入细砂糖，隔水小火加热，用打蛋器打至顺滑。5.鸡蛋打散后，逐次加入奶酪中，不断以打蛋器打至顺滑，再加入淡奶油、柠檬汁和香草精，拌匀，倒入铺好的模具中，用水浴法，将模具坐在盛了冷水的烤盘中，放在烤箱中层，上下火150度烤60分钟左右。6.烤到表面金黄后取出，晾凉至室温。如果直接吃，冷藏后再脱模，切块食用。7.制作表面巧克力层：将黄油10克和巧克力隔水融化，加入淡奶油拌匀，晾凉后倒在重乳酪蛋糕上，颠几下震出气泡，静置片刻后入冰箱冷藏到淋面凝固即可。8.水浴法是乳酪蛋糕常用的方法，能使温度均匀升高，同时保证湿度，这样表面不会开裂。水量以模具1/3高度为宜。

火腿蛋杯做法：

1.取25g清水化开干酵母静置5分钟，将面粉与雪花盐混合，倒入酵母水和余下的清水，用筷子将水粉混合拌匀。2.放入冰箱冷藏发酵22-24小时，至体积膨大，面团表面呈大气泡状。3.操作台洒面粉，手上抹面粉(用量不在配方内)将面团从碗中移出后，将面团由四周向中间窝，底朝下，整成表面光滑的面团，醒5分钟。开烤箱预热230度。4.用手将面团抻开，成面片，长约21CM，宽约7CM。将面片切成小块，约3CM宽。5.将烤盘翻转平底朝上，洒粉，将面片移上烤盘。230度，中层烤约10分钟，至表面上色即可。6.烤碗，内壁抹上黄油，将3片火腿片排入碗中，磕一个鸡蛋入碗，洒上一点点盐，一点点现磨黑胡椒。烤箱中层200度，16分钟。出炉洒上切碎的薄荷叶。

说到中午饭：法式风琴土豆+法式香甜樱桃派+柠檬三文鱼

法式风琴土豆做法：

1.土豆洗净，切成0.5cm的片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两支筷子。2.切好的土豆在盐水中泡五分钟。3.锡纸哑光面朝上，包入土豆入烤箱，250度，中层，上下火，30分钟。4.把牛肉肠切成0.5cm的片，我是回回，不是清真的可以改用大肉。5.将牛肉肠片夹入每片土豆里，刷一层色拉油，再撒上咖喱粉、盐在土豆表面。重新入烤箱，200度，15分钟左右即可。

法式香甜樱桃派做法：

1.500克新鲜樱桃用工具去核后，加入25克的白砂糖腌制2个小时。2.两小时后樱桃会出一些汁液，然后把腌制出来的樱桃汁过滤出来，在加入清水，总重量达到120克即可，最后在加入淀粉15克和8克柠檬汁以及剩下的25克糖，放到火上加热至沸腾，直至汤汁浓稠关火。3.将腌制好的樱桃倒入浓稠的汤汁中，搅拌均匀即可。4.80克黄油提前拿出来，室温软化。在黄油里面加入130克都低筋面粉和25克糖粉，用手将面粉搓成颗粒状。5.将蛋黄、30克冰水和1克食盐搅拌均匀后倒入面粉里，揉成面团后，用保鲜膜包裹上，放入冰箱冷藏2个小时。6.两小时后，取出面团，用擀面杖擀成面片。面片放到8寸派盘里，切去多余的边，用叉子在派皮上叉些排气孔。7.为了防止烘烤的时候派皮鼓起，可以在派皮上垫一张油纸，再撒上些红豆。放入烤箱180度烤30分钟，然后倒掉红豆，再烘烤5分钟左后即可。8.烤好的派皮放到自然凉的温度后放入樱桃，再撒上一些椰蓉装饰一下，更漂亮哦!

柠檬三文鱼做法：

1.柠檬洗净，表皮擦碎屑。2.三文鱼切块，用厨房用纸吸净水分。用少许盐和柠檬碎轻拍鱼肉表面，腌制一会儿。3.挤出柠檬汁，加水、糖、蛋黄和黄油适量，小火熬制。直至熬成粘稠的柠檬酱，晾凉备用。4.两勺橄榄油倒入平底不粘锅内，锅热后放入三文鱼煎。先大火将一面煎出痕迹，翻面后再小火煎片刻。5.盘中间抹少许柠檬酱，将煎好的三文鱼放在上面。准备其他配件，黄瓜刮成长条薄片卷起，将樱桃萝卜和圣女果切薄片。6.摆盘即可。

晚上准备的是：法式焗扇贝、法式黑胡椒烤虾、柠香黑椒烤鸭腿

法式焗扇贝做法：

1.扇贝室温解冻，用水冲洗干净，并将扇贝肉与贝壳分开。胡萝卜，洋葱，大蒜切末备用。2.黄油放入锅中加热至融化。倒入胡萝卜、洋葱、蒜末，翻炒至有香味。3.分次撒入面粉拌炒。倒水拌开面粉后加入淡奶油搅拌，继续加热至浓稠。4.加入盐和黑胡椒调味，拌匀后装碗备用。5.烤盘中垫锡纸，扇贝肉在滚水中烫15秒后捞起放回扇贝壳中。把炒好的蔬菜奶油酱铺在扇贝上。6.在扇贝上撒上马苏里拉芝士条或芝士片。放入预热好的烤箱，200度烤8分钟左右。

法式黑胡椒烤虾做法：

1.大虾去掉须，在虾背上划一道口子，取出虾线。2.大蒜和姜切成颗粒。柠檬片备用。3.把虾和姜米放入大盘里，倒入料酒与盐混合，挤入柠檬汁，剩下的柠檬也一起放入，腌制半个小时。4.腌制后的虾依次摆放在烤盘里，刷上橄榄油，姜米也撒在虾的表面。5.烤箱180度，把烤盘放进烤箱里，烤15分钟。6.取出撒上蒜末黑胡椒粉，再进烤箱烤5分钟后取出装盘完成。

柠香黑椒烤鸭腿做法：

1.在鸭腿的皮上用刀叉戳些小孔(在受热的过程中，释放掉皮下脂肪)。2撒上黑胡椒、姜片、烤肉料、蚝油、盐。c.挤入柠檬汁。3再放一片切成丝的柠檬皮。用手反复按摩，盖保鲜膜后，冷藏3小时。4取出鸭腿，用厨房纸擦去渗出的汁水。鸭皮朝下放入烤盘，佐料也一起放上。5.200度烤30分钟。鸭腿取出后，拿掉表面上的佐料。换一张锡纸，刷上一层蜂蜜水，在用锡纸包住鸭腿的骨头，避免烤焦。再入烤箱烤20分钟。6.装盘摆上配菜，撒少许胡椒粉，即可上桌。

说到神器，不得不说这款烤箱X2R

采用现金的不锈钢发蓝技术发热管，加热更快，发热管使用寿命延长，烤箱更耐用，U型发热管加热面更大，食物受热更均匀。

采用3D热风对流技术，倒流风扇在罩极电机的带动下，带动整个炉腔温度处于均匀状态，避免生熟不均及焦糊现象。采用上下加热方式，温度控制范围在0-230摄氏度之间，具有倒计时功能。