用格兰仕烤箱 做出美味玛格丽特饼干

书稿停了几天了，一个字都没有写，心情总是差差的，下午又是闷热，这日子没法过了，快三点了，又有点饿了，准备做个下午茶，今天准备的是玛格丽特饼干和鲜果奶露。

鲜果奶露，草莓先用淡盐水洗净干净，然后切适量大小备用;龙眼洗净，去皮去核，撕小块备用;鸡蛋打入碗，打散备用。藕粉加适量清水调匀备用;锅里入牛奶，加适量白糖煮至微开;然后加入草莓丁和龙眼肉略煮一下;调入藕粉做芡，慢慢倒入，以调至自己喜欢的浓稠度;再加入鸡蛋液;小火，煮至蛋熟即可。

玛格丽特饼干，煮两个鸡蛋取蛋黄，用手指按压，把蛋黄过筛，成蛋黄末备用。黄油室温软化，加入糖粉，盐。用打蛋器打发，打到体积稍微膨大。颜色变浅，变得膨松。倒入过筛的蛋黄细末，搅拌均匀。倒入过筛的淀粉、低筋面粉，搅拌均匀。用手揉成面团(面团稍微偏干，有点像橡皮泥)，放入冰箱冷藏1小时。取一小块冷藏好的面团，揉成小圆球。小圆球放在铺好锡纸的烤盘上，用大拇指按扁，出现自然的裂纹。做好所有小饼，放入预热好的烤箱，中层170度，20分钟左右，边缘微黄即可。

说到烤箱 不得不提iK2G烤箱

采用智能光波烧烤，从外至内立体全包裹烹饪食物，加热速度快且食物受热均匀。采用360度旋转烤叉，食物受热均匀，全方位的匀速旋转，保证食物每个部位能均匀受热。三层层架随意搭配。

目送夕阳西下，下午的时光即将过去，明天就是周五了，心情无比欢畅，喝着鲜果奶露，吃着自己做的玛格丽特饼干，真是享受。