中秋临近 用格兰仕烤箱制作月饼

本人是个吃货，无肉不欢，还有不到一个月就是中秋了，月饼大家是不是都吃腻歪了 ，小的在这里介绍这款月饼，给大家偿个鲜

1. 转化糖浆倒入碗里，加入枧水、花生油拌匀.广式黑米月饼的做法图解22. 筛入面粉、黑米粉，搅拌揉成面团，放置1小时分钟.广式黑米月饼的做法图解33. 将面团和馅分成小份，皮与馅的比例是3：7.4. 将饼皮按扁，包入馅料，一点一点将馅全部包住馅料成圆形.广式黑米月饼的做法图解55. 月饼模具内撒上一些面粉防粘，摇一下，使面粉附在模具上，再将多余的面粉倒出，把包好的面团放入模具，压模.广式黑米月饼的做法图解66. 如果脱膜后月饼表面面粉较多，喷上少许水，等水干后，进烤箱.广式黑米月饼的做法图解77. 然后放入预热好的烤箱，烤5分钟，待花纹定型后，取出来刷一层蛋黄水（只刷表面，侧面不刷），再放入烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄。广式黑米月饼的做法图解88. 刚出炉的月饼，饼皮很硬，待两三天后变软，饼皮会渐渐变得柔软油润，这个过程叫做“回油”。

提到烤箱，不得不提到这款格兰仕(Galanz) KWS1530LX-H7S 电烤箱

采用360度旋转烤叉，特别加入旋转设计，并配套烤叉，让美食慢慢旋转。7档温度控制，0-230度准确控温。采用上下管立体控温。

创新3D半弧形内胆设计，使热能不断在炉内循环，确保食物的烹饪品质。面板采用钢化玻璃，安全有保障，丝印食谱操作可对照，简单方便。