美菜网：高效驱动入局餐饮行业下半场

餐饮行业因具备高特性、高针对性,往往能够把控一些消费者的消费习惯,而从2013年以来,随着大众生活水平的提高,餐饮行业也在高速稳定的持续发展中。日前记者从中国物流与采购联合会主办的“第八届中国餐饮供应链峰会”上获悉,2020年我国餐饮市场全年收入将超过5万亿元,餐饮行业竞争正迈入下半场,供应链之争成为核心。在此趋势下,美菜网作为国内餐饮供应链头部企业,将持续驱动自身的高效供应链模式,链接双端用户,为双方提供高效服务,同时,美菜网也将在此风向引领下,继续优化自身的供应链模式,提高在餐饮行业下半场中的竞争力。

供应链作为农户端和商户端赖以联系的渠道,一直以来都是两端看重的核心要素。但传统供应链受限于模式和体系的滞后,往往起不到较好的效果。对农户端而言,传统供应模式下,产品不易找到合适的销售渠道,同时还容易在长时间的运输中产生腐烂损坏等现象,而这些损失都将由农户承担。对商户端而言,运输时间越长,产品品质越差,同时受限于距离的影响,很多品类的生鲜食材根本难以运输到商家手中。基于此,美菜网的创立初心,正是通过互联网来改变中国现代农业和餐饮供应链模式。互联网意味信息高速流通和数字化精准分析双料赋能,供应链则利用冷链物流、保鲜仓库等基础设施来优化完善。两者的搭配即可缔造数字化驱动下的高效、稳定的供应链模式,进而为两端用户提供高效的服务。

在餐饮行业的下半场中,美菜网于9月份主办召开了2020中国餐饮供应链生态大会,大会以“成就未来”为主题,与会的几百家核心食材供应商、协会、投资机构、咨询机构与连锁餐饮企业等针对餐饮行业的新机遇及供应链的新生态展开了激烈的讨论。而此前,记者从中国物流与采购联合会主办的“第八届中国餐饮供应链峰会”上获悉,全品类供应链平台正在攻城略地,细分供应链服务商加速扩张。2018年餐饮投资项目半数投向餐饮供应链服务商,不少投资机构表示,2019年投资方向聚焦于餐饮供应链。在餐饮赛道持续向前发展之际,美菜网也在此次餐饮供应链生态大会中进行了新的布局调整。作为投资方纷纷看好的供应链领域中的头部企业,未来,美菜网将与合作伙伴共享多年来沉淀下来的大量餐饮商户数据,与合作伙伴共同设计餐饮渠道产品组合,开放供应链全面赋能生鲜食材企业入局餐饮下半场。

餐饮行业的下半场,将是多方协作共赢的下半场,美菜网也将在已有供应链优势的基础上,不断开放赋能于更多的生鲜食材行业,进而用高效驱动的姿态,占据下半场的核心优势。

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